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浙江有个以“烧饼”闻名于世的县
发布于:2020-10-29 来源:网络转载
说起‘缙云',’这个地名,即使没有去过这个地方的朋友,他们也一定会马上想到‘缙云烧饼’。“缙云烧饼”作为缙云县,'的特色食品,可以说是举世闻名。虽然“缙云烧饼”全国各地都可以吃,但如果你想吃到最正宗最正宗的“缙云烧饼”,你可能得亲自去缙云县看看。缙云位于浙江省,的南部,丽水市,的下辖县和丽水市的东北部。最近,我来到了小县市,它通常不被人们所注意。晚上刚到的时候,已经很晚了。我还没来得及吃晚饭,我已经饿了。在酒店安顿好之后,我赶紧出来吃饭。
在我住的酒店附近,我发现了这样一家“缙云烧饼”店,看起来像一家正宗的“缙云烧饼”店。我忍不住流口水。我准备进去看看。我觉得住在小县!很好。正宗实惠的食物随时随地都能找到,让人一看就觉得很亲切。
当我走进这家“缙云烧饼”店时,老板娘热情地接待了我。首先,“缙云烧饼”对我来说绝对是必须的,但是老板娘说我肯定吃不饱“缙云烧饼”,所以她建议再加一碗“山粉饺子”,据说这是缙云的另一大特色菜
老板娘接到订单后,马上开始给我做‘缙云烧饼’。“缙云烧饼”的做法看起来和湖北'公安锅盔差不多。我问老板娘,‘缙云烧饼’有几种口味?老板娘说,传统的“缙云烧饼”只有一种味道,就是肉干和梅子,但是湖北,的“锅盔”有很多不同的味道,既咸又甜。
接下来,老板娘在烧炭的桶炉里烤“缙云饼干”,所以缙云本地人称“缙云饼干”为“桶饼”。据说“缙云饼干”的起源也与黄帝,轩辕有关
传说黄帝,轩辕,曾经在缙云山的鼎峰湖安了一个炉子。饿了就抓了一块面团,放在丹炉内壁烤。后来,缙云人模仿黄帝,的丹炉制作陶器和烧饼,久而久之就形成了现在流行的“缙云烧饼”。
“缙云烧饼”的馅料又咸又好吃,还带点甜味。梅干的味道中和了油腻的猪肉。另外,蛋糕皮的焦臭味太好吃了,让人欲罢不能。据说‘缙云烧饼’只有在缙云本地吃才有这种味道,当它从缙云县,出来时,‘缙云烧饼’的味道就变了!
