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2020福建茶评人职业技能大赛在泉州举办

近日，2020年福建省茶叶审评员职业技能大赛在泉州台商投资区举行。

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全省60多名茶叶专家在同一个领域竞争。比赛由理论和技能操作两部分组成。技能操作包括茶叶类型识别、香气整理、茶叶样品评价、品质验证和茶叶产品设计五个模块。技能操作大赛现场，空气中飘散着不同茶树品种的香气。品茶似乎是在考验品茶人的“舌尖功夫”，但这个功夫是需要长期积累的。五个竞赛模块中，茶叶设计耗时最长，主要考核选手的茶叶品质分析和调配技术综合能力。要求选手在规定的90分钟内，根据比赛团队提供的生茶，调配成成品茶，并进行品质分析。最终13名获奖者分别获得一、二、三等奖，3组获得优秀组织奖。

竞争对手林银碧

和很多同龄人一起学习，感觉收获很大。尤其是我们闽南茶区，人们关注铁观音系列，现在正好有机会学习花茶、岩茶、白茶、红茶，所以这种感觉很有收获。

郭亚玲，2020年福建省茶叶审评员职业技能大赛裁判，福建农林大学教授

通过这次技能大赛，选拔职业技能高级人才，尤其是品茶，对我省来说是一个挑战。也看到了未来基层和偏远山区如何优化人才，普及科普知识。希望今后在职业技术人才培养方面建立培训中心，促进这项工作的改进。

本报记者：李竹君、宗金山、黄俊豪、刘雪林

编辑：林

审计：王、等